La East Side Table se formó del deseo de alimentar el East Side de St. Paul y sus residentes. Después de que la evidencia abrumadora mostro una falta de acceso y conocimiento sobre alimentación saludable y habilidades alimentarias en nuestros vecindarios, se inició un proyecto de colaboración liderado por HealthEast para brindar estas soluciones a los retos de salud y nutrición en el East Side.
Con el apoyo de la asombrosa comunidad de St. Paul, se formó un concilio compuesto por 13 organizaciones locales, todas con el mismo objetivo en mente; para alimentar a nuestros vecindarios. Después de nueve meses de reuniones y lluvias de ideas sobre desafíos y barreras importantes, el colaborativo identificó las necesidades de salud y bienestar en la comunidad y formó un plan de acción, seguro de acomodar a todos con estas necesidades.
La piedra angular del East Side Table es celebrar la comunidad colorida y la diversidad que contiene, lo que significa que todos los programas también celebraran y acomodaran las culturas de nuestros vecindarios. Dayton's Bluff, Payne-Phaelen y Greater East Side están repletos de variedad étnica, cultural y lingüística, y las agencias asociadas con la East Side Table han podido guiar y orientar a todos estos grupos. Si aún no lo has notado, ¡nuestro sitio web está incluso en varios idiomas! (Consulte la barra de alternar en la parte superior de la página).
Ya sea a través de nuestro programa de canastas de comidas, eventos comunitarios o nuestros recursos de habilidades alimentarias increíbles, esperamos tocar a cada uno de los miembros de nuestra comunidad de alguna manera. Al unirnos podemos celebrar la cultura, crear relaciones, nutrir nuestros cuerpos y nutrir nuestras almas en el camino. A través de este programa, esperamos reunir a las familias sobre un plato de comida saludable en su propia mesa, y los miembros de la comunidad juntos sobre platos de comidas en la nuestra. Hay un asiento para todos ... crezcamos juntos.
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